意式咖啡机

半自动 · E61 冲煮头 · 振动泵

运转

爆炸

拆解

组装

流程阶段待机

萃取压力0.0 bar

已暂停

爆炸程度 0%

逐件拆解 0 / 8

按「下一步」开始拆解:每一步取下一个部件,看看它藏在哪、负责什么。

自由组装已装 0/8

部件散落在机体周围:按住拖到半透明槽位附近,出现光环时松手即可吸附。顺序不限,卡住点「提示」。

槽位提示

一杯浓缩的「水之旅」:水箱的水被底部振动泵加压,经铜管送入黄铜加热块升温到 92~96°C,再在 E61 冲煮头以 9bar 穿过压实的咖啡粉饼,汇成两股琥珀色浓缩流入杯中。跟着面板的「流程阶段」与「萃取压力」走一遍,点「蒸汽」还能打奶泡。

什么是 9bar 与 E61?

9bar:约 9 倍大气压,是行业公认的浓缩萃取「黄金压力」——足以在 25~30 秒内穿透压实的粉饼,带出油脂与crema,又不至于把苦涩杂味一起冲出来。

E61:1961 年 Faema 发布的传奇冲煮头设计,厚重镀铬铜体自带热虹吸循环保温,出水前还有预浸润,至今仍是半自动机的黄金标准。

标注声音

咖啡机密码

ESPRESSO MACHINE · 半自动意式咖啡机 3D 拆解课

意式浓缩 9bar 萃取 E61 冲煮头打奶泡

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